MAZAR
AFGHAANS RESTAURANT

“Een passie van twee zussen” Fereshta en Shokoufa

Het begon allemaal met een gedeelde passie: koken, genieten en familie. Als zussen groeiden wij op in een huis waar de geur van versgebakken Bolani en stomende Kabuli Palow ons altijd welkom heette. Onze moeder leerde ons dat koken niet alleen om eten draait, maar om verbinding, liefde en traditie.

In de loop der jaren, merkten wij dat veel mensen in Nederland de Afghaanse keuken niet kenden, terwijl die zo rijk is aan smaak en verhalen. Wij droomden ervan om dat te veranderen en onze roots met de wereld te delen.

Maar het bleef niet bij dromen. Fereshta besloot de sprong te wagen, voorbereid met jarenlange ervaring opgedaan in high-end restaurants wereldwijd. haar uitgebreide reis- en werkervaring in de horeca was de sleutel tot Mazars doorstart.

Wij combineerden onze krachten: de een met liefde voor koken en de ander met een gevoel voor ondernemen, gastvrijheid en het perfectioneren van traditionele recepten. Samen wilden wij meer dan een restaurant; wij wilden een plek creëren waar gasten niet alleen komen eten, maar ook een stukje van onze cultuur kunnen proeven.

Vanaf dag één was het onze visie om gasten niet alleen te laten genieten van de heerlijke gerechten, maar ook om onze warme en gastvrije sfeer te laten ervaren.